Paleta Ibérica Bellota 5 Jotas 5 - 5,5 kg

La Paleta ibérica Cinco Jotas Sánchez Romero Carvajal es uno de las paletas ibéricas más cotizadas en el mercado español. El cerdo se alimenta en la montanera exclusivamente de bellotas proporcionando ese sabor y textura tan característico de una paleta ibérica Cinco Jotas.

La Paleta Cinco Jotas es uno de las paletas más vendidas de nuestra tienda online. Está elaborado a partir de la pata delantera del cerdo de raza ibérica 100%, y de forma totalmente artesanal. La paleta se envía en su funda negra característica, que le da una presentación idónea para un regalo. Una buena paleta de Bellota es un manjar en la mesa, y además es un alimento saludable, puesto que su consumo frecuente y moderado reduce el colesterol y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Conquistar los paladares más exigentes no es una tarea fácil, pero la pasión y el compromiso de Cinco Jotas hacen posible disfrutar de las paletas de Jabugo más exclusivos del mundo. Es el caso del Paleta de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas 5 – 6 kg, producto de la crianza de auténticos cerdos ibéricos, alimentados con bellotas y hierbas, que crecen en libertad en las dehesas del suroeste peninsular.

Libre de gluten, le caracteriza un color rojo que predomina en las zonas más curadas, mientras que las tiernas tienen un tono rosáceo. Intenso, de aroma limpio y persistente, con notas a hierbas y frutos secos. Elaborado con las patas posteriores de los cerdos ibéricos, es una pieza única que deleita desde el primer corte. Es despachado directamente desde las centenarias bodegas de la compañía, y al encontrarse dentro de una elegante funda negra ostenta una presentación ideal como regalo de lujo o para disfrutar en familia.

Responsable de la fama del reconocido ‘Pata negra', lleva consigo "la pureza y unicidad de la raza de la que procede". Por la alta concentración de ácido oleico, su consumo moderado es beneficioso para la salud, ayudando a reducir el colesterol y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Si lo que buscas es vivir una experiencia única, es momento de dejarte cautivar por la paleta de bellota 100% ibérico que, por su textura y aroma incomparables, es un verdadero tesoro de la gastronomía española.

Descripción del Producto

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: paleta pata negra de cerdo ibérico 5J criado en extensivo, alimentado con bellotas durante la época montanera. Su proceso de elaboración consiste en ser enfriado, recortado en V, rebajado en tocino, salado, lavado, equilibrado, secado y curado en las bodegas naturales.

PRODUCTOR: Sánchez Romero Carvajal.

INFORMACIÓN ADICIONAL: El producto contiene paleta de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez y conservantes, no contiene gluten. La paleta posee un color uniforme, rojo interno en las zonas más curadas y rosáceo en las tiernas, es abundante en grasa exterior y posee multitud de vetas de grasa infiltrada que atraviesa la carne. Su aroma es limpio y persistente con notas de hierbas del campo y frutos secos. Esta paleta ibérico es intenso y sigue el estilo de los jamones de Huelva, además posee una baja cantidad de calorías y es el responsable de la gran fama del jamón pata negra en España. Aunque la raza de los cerdos ibéricos implica un mayor coste de producción, sus productos poseen un mayor sabor y aroma.